Este año, Grupo Modelo cumple cien años y para reafirmar su compromiso con el campo mexicano, anunció que para el ciclo primavera-verano 2025, aumentará en un 30% la compra de cebada de la región del Altiplano, la cual aporta el 70% del total nacional adquirido.
Esta estrategia se acompaña con la consolidación de un modelo de agricultura por contrato que brinda estabilidad y acompañamiento técnico a quienes cultivan la cebada que es la base de la calidad e innovación de sus cervezas.
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Compromiso con el campo mexicano
Daniel Cocenzo, presidente de Grupo Modelo, señaló que la compañía mantiene un firme compromiso con el desarrollo del campo mexicano, como parte esencial de la cadena de suministro.
“Durante más de un siglo, hemos trabajado con productores nacionales para impulsar prácticas agrícolas sustentables, fomentando la innovación en el sector y fortaleciendo el crecimiento económico de las comunidades donde operamos. Este compromiso seguirá guiando nuestras acciones para construir un futuro con más motivos para brindar.
Cabe mencionar que actualmente, Grupo Modelo trabaja en más de 43 mil hectáreas y colabora con más de 5 mil agricultores en todo el país, a nivel industria.
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Sustentabilidad e innovación
Como parte de este compromiso, Grupo Modelo ha fortalecido las economías locales y el campo mexicano, con acciones en materia de sustentabilidad, innovación y digitalización como las siguientes:
● Campo Konecta, la plataforma digital de Grupo Modelo, es un canal para la compra de insumos agrícolas. En 2024, agricultores realizaron cientos de transacciones con ahorros reales de dos dígitos.
● En la región norte, decenas de agricultores redujeron hasta en 40% el consumo hídrico por tonelada de cebada producida, gracias a prácticas de eficiencia y agricultura regenerativa.
● La compañía incorporará decenas de miles de hectáreas adicionales a prácticas agrícolas sustentables para 2027 en el Altiplano, Bajío y Zona Norte.
Grupo Modelo proyecta un futuro en el que el campo mexicano siga siendo el origen de un legado cervecero sostenible, responsable y lleno de orgullo.
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Producción de cebada en México
De acuerdo con datos del Gobierno de México, el país produce aproximadamente 1 millón de toneladas de grano de cebada al año, con un valor comercial estimado de 4.911 millones de pesos. Esta cifra lo posiciona en el lugar 26 a nivel mundial en producción de cebada, equivalente al 0.8% de la producción global.
La cebada se cultiva principalmente en la región del Altiplano Central que comprende los estado de Hidalgo, Estado de México, Puebla y Tlaxcala, donde se produce la mayor parte bajo condiciones de temporal, y en Guanajuato, donde predomina el riego. El ciclo agrícola primavera-verano concentra la mayor parte de la producción con alrededor del 62%.
Aproximadamente el 80% de la cebada mexicana se destina a la industria cervecera para la elaboración de malta, mientras que el resto se utiliza en la alimentación animal y otros usos.
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